Commercialisation des Escargots Terrestres Comestibles dans le Paysage de Yangambi, Province de la Tshopo, République Démocratique du Congo
DOI:
https://doi.org/10.47941/jap.3965Keywords:
Commercialisation, Escargots Terrestres Comestibles, Paysage, Yangambi, CircuitsAbstract
Objectif : L’objectif de cette étude était d’analyser la chaîne de valeur des escargots terrestres comestibles dans le paysage de Yangambi.
Méthodologie : Sur terrain nous avons utilisé la technique d’échantillonnage occasionnel basé sur trois questionnaires d’enquête mixte. L’enquête a porté sur 292 sujets dont 100 ramasseurs, 42 vendeuses et 150 consommateurs.
Résultats : Les résultats montrent trois circuits de commercialisation des escargots à savoir : Ramasseurs-consommateurs, Ramasseurs-détaillantes-consommateurs et Ramasseurs-grossiste. La marge bénéficiaire chez les ramasseurs est de 17672±7772,15FC et elle est de 6400±2960,86FC pour les vendeuses. Les orientations du revenu issu de la vente d’escargots dans le paysage de Yangambi sont l’alimentation familiale, la scolarisation des enfants, les soins de santé, l’acquisition des biens de valeurs et l’obtention de fonds de commerce. Les escargots terrestres consommés figurent sur la liste des PFNL dont l’exploitation est informelle dans la province de la Tshopo et sa chaîne de valeur est courte bien qu’intervenant comme une activité économiquement rentable des ménages.
Contribution unique à la théorie, à la pratique et aux politiques : Nous recommandons de mettre en place l’élevage des escargots par l’appui du Gouvernement et des chercheurs à confectionner une politique claire de gestion des PFNL afin d’accompagner les autochtones et les communautés locales pour assurer une gestion rationnelle et durable des escargots en milieu naturel
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