Articles

• Physicochemical Properties and Functionalities of Food Emulsifiers

  Sheilah Babirye

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• Study of Peliosanthes micrantha medicinal plant: UHPLC‐Q‐TOF‐MS analysis of phytochemicals and antioxidant activity

  Do Ngoc Thuy, Nguyen Thi Huong, Phung Van Trung, Le Ngoc Hung, Nguyen Dang Toan Chuong

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• Disponibilité annuelle et consommation des fruits, une piste pour réduire la malnutrition dans les ménages de Kikwit province du Kwilu en RDC.

  Akalakou C, Kitadi J, Sangupamba B, Ntoto R.C

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